新時代の若き才能を発掘する、
日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」で
優秀な成績を修めた料理人と歴代の審査員とともに、
様々な活動を進めていくための食のクリエイターズチーム「CLUB RED」協力のもと、
「くにさきOYSTER」を用いたレシピとシェフによる評価をご紹介します。
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